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토란 (4월 하순 ~ 5월 초순)

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노지 : 5월 상순, 피복재배 : 4월 중순
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연작장해가 심한 작물이기 때문에 토란을 심었던 땅에 토란을 또 심으려면 2~3년 쉬었다가 심는게 바람직하다.
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고온성 식물이기 때문에 일찍 심으면 안된다.
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건조에 매우 약하다.
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성장이 빠른 여름에 비가 안 오면 수확량이 뚝 떨어지므로 물을 꾸준히 줘야 한다.
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북주기가 수확량 증대에 매우 중요하다. 북주기는 3번으로 나눠서 하는게 좋다.